Bønnekage/muffin

snack
Ret Snack

Ingredienser
  

Opskrift:

  • 1 ds valgfri bønner fx. butterbeans eller sorte bønner
  • 2-3 modne bananer
  • 3-4 æg
  • 1 tsk vanilje
  • 1 tsk bagepulver
  • 2-3 spsk. kakao
  • 2-3 spsk. penutbutter kan udskiftes med neutral olie, som rapsolie, eller smør
  • ca. 100 g chokolade - evt. nødder efter eget ønske

Sådan gør du
 

Fremgangsmåde:

  • Ovnen tændes på ca. 180 grader.
  • Skyl bønnerne.
  • Blend alle ingredienser sammen, på nær chokolade og nødder, til det har en ensartet masse.
  • Nødderne hakkes og chokoladen kan enten hakkes eller smeltes, efter eget ønske, og vendes i massen.
  • Massen kan bl.a bages i muffinforme eller i et ildfast fad.
  • Smør gerne lidt olie i fadet inden massen hældes i.
  • Bages i omtrent 25 min.
  • Hold øje med kagen undervejs.