Varm olien i en dyb pande og løg og hvidløg i et par minutter.
Kom peberfrugt og steg yderligere et par minutter.
Tilsæt hakket kød og krydderier. Steg til kødet er brunet.
Tilsæt majs og ds. tomat. Varm igennem til ønsket konsistens og smag til.
Kom bønner i gryden.
Placer tortillaerne i et ovnfast fad, fordel fyldet og rul sammen. Top med revet mozzarella.
Kom fadet i ovnen i ca. 10 minutter ved 200 °C til osten er smeltet.
