kog bulgur efter pakkens anvisning og køl af.
Bland hakket oksekød med finthakket løg, hvidløg, havregryn, æg, salt, peber og eventuelt friske krydderurter (fx persille).
Form små frikadeller ca. 8-10 stk.
Varm på panden med olivenolie og steg i ca. 4-5 min. på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
Skær spidskålen i tynde strimler, og skræl og riv gulerødderne.
Opvarm lidt olivenolie på en pande eller wok og steg spidskålen sammen med gulerødderne i ca. 5-7 minutter, indtil de er møre, men stadig har bid. Krydr med salt og peber efter smag.
