Ingredienser

Sødkartoffelfritter:

• 1 stor eller 2-3 små søde kartofler, i stave
• 1 spsk olie fx oliven
• salt

Varmt pitafyld:

• 2 spsk olie
• 200 g kyllingeinderfilet evt. med marinade
• 1 aubergine i tern
• 1 fed hvidløg
• 1 peberfrugt i tern
• 1 rødløg i skiver

Dressing:

• 1 fed hvidløg presse
• 2 dl cremefraiche max 9%
• salt og peber

Derudover:

• 4 håndfulde salat
• 4 store pitabrød gerne fuldkorn
• 150 g feta