Bland kogt quinoa med spinat, agurk, rødløg og kikærter.
Smuldr feta over salaten.
Dryp med olivenolie og citronsaft.
Smag til med salt og peber.
*Kikærter kan købes tørre. Her tilberedes de først efter anvisning. Er de købt på dåse, er de kogte og klar til anvendelse. Husk at skylle kikærterne inden brug.
