Fremgangsmåde

• Tilbered linser efter anvisning på pakken.
• Kog rødbeden indtil den er mør i ca. 30-40 min. og lad den køle af og skræl den. skær efterfølgende i tern eller tynde skiver.
• Bland linser, rødbede, rucula og smuldret feta sammen.
• Tilsæt valnødder og dressing
• dressing: Bland olivenolie og balsamicoeddike. Smag til med salt og peber.