Salatbowl

Ret Frokost
Antal 1
Kalorier 616 kcal

Ingredienser
  

Ingredienser

  • 50 g kogte linser 20 g tørrede, skyllet 1 mellem gulerod
  • 100 g rødbede
  • 20 g græskarkerner eller valnødder
  • 50 g spinat
  • 1/4 avocado tern
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk. citronsaft
  • salt og peber efter smag.
  • 30 g feta

Sådan gør du
 

Fremgangsmåde

  • Kog linser efter anvisning på pakken og køl af.
  • Kog rødbeden til den er mør i ca. 30-40 min. Lad den køle af og skræl den og skær i tern eller tynde skiver.
  • Bland linser, rødbede, spinat og avocado sammen.
  • Smuldr feta over salaten.
  • Tilsæt valnødder og dressing
  • dressing: Olivenolie smages til med citronsaft, salt og peber.
Keyword GLP-1 booster, overgangsalderen, Vegansk, Vegetar