Fremgangsmåde

• Blend havregrynene til en fin mel.
• Bland havregryn med æg, mælk og salt, og blend igen, indtil du har en glat dej.
• Varm et vaffeljern og smør lidt olie på.
• Hæld dejen i vaffeljernet og bag, indtil vaflen er gylden og sprød.
• Kog eller pocher imens ægget som ønskede.
• Server vaffel med avocado, tomat og æg. 
Drys med lidt salt og peber.